Ecco cosa unisce e cosa divide due parole all'insegna della natura.
Alimenti, cosmetici, prodotti per la casa e per la pulizia: da molti anni il vero colore di tendenza sugli scaffali dei negozi e supermercati è il green, più sicuro per il benessere del nostro corpo e più amico dell'ambiente. E' così che i prodotti naturali e biologici sono diventati ben presto sempre più popolari nei negozi di ogni tipo, dagli alimentari alla cosmesi. Purtroppo, le etichette di numerosi prodotti utilizzano indiscriminatamente i termini biologico e naturale, senza raccontare al consumatore finale cosa realmente vogliono dire queste due parole. Scopriamo insieme di che cosa si tratta.
Questo termine racchiude tutti i prodotti che non contendono componenti chimici industriali e che, nel caso specifico degli alimenti per esempio, non necessariamente provengono da agricoltura biologica.
Si tratta di un prodotto già esistenti in natura, non artificiale.
Come è facile da immaginare, non è semplice sapere se un prodotto o
i suoi ingredienti sono davvero naturali, a meno di una etichetta molto dettagliata che lo spieghi. E' buona regola dunque leggere con cura
i componenti e l'origine, per evitare di sbagliare.
La parola biologico descrive un metodo specifico di produzione, controllato e certificato.
A tal proposito, esistono regole e standard ben precisi, che si basano per esempio sulla prevenzione di pesticidi e fertilizzanti sintetici.
In Italia, come nel resto del mondo, il metodo di produzione biologico stabilisce le norme di produzione, le materie prime impiegabili, il controllo e la certificazione, l'importazione dai paesi terzi e l'etichettattura, dove deve essere sempre riportato l'ente che ha eseguito il controllo e la relativa certificazione.
I cosmetici biologici, per esempio, non contengono coloranti, conservanti e non sono testati sugli animali. In particolare, non contengono sostanze potenzialmente dannose, come conservanti che rilasciano formaldeide o coloranti di origine sintetica.
Come abbiamo visto quindi, naturale quindi non significa necessariamente biologico – che considera più in profondo l'intero ecosistema, la naturale fertilità del suolo, promuove le biodiversità ed esclude l'utilizzo di OGM. Tenendo a mente questa grande differenza, da oggi potrete acquistare in modo più consapevole, a favore dell'ambiente.
